{"id":12403,"date":"2019-06-20T12:19:55","date_gmt":"2019-06-20T10:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/supermakultur.de\/?p=12403"},"modified":"2019-06-20T12:23:09","modified_gmt":"2019-06-20T10:23:09","slug":"steigen-die-preise-fuer-gemuese-und-obst-wirklich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/supermakultur.de\/index.php\/steigen-die-preise-fuer-gemuese-und-obst-wirklich\/","title":{"rendered":"Steigen die Preise f\u00fcr Gem\u00fcse und Obst wirklich?"},"content":{"rendered":"

Ich kann es mir einfach nicht vorstellen. Es wird st\u00e4ndig \u00fcber den Preisanstieg von Obst und Gem\u00fcse gesprochen und viele argumentieren den Preisanstieg mit dem Klimawandel und den extremen Wetterbedingungen. Doch betrachtet man mal die Landwirtschaft der letzten 40 Jahre aus einer etwas anderen Sicht und Weise, dann kommt man zu dem Schluss das die Preise eigentlich viel zu niedrig sind. Der Preisanstieg hat nat\u00fcrlich auch etwas mit den Klimabedingungen zu tun doch die B\u00f6den haben in den letzten 40 Jahren unter der Agrarpolitik in Deutschland derartig gelitten, das die hohen Ertr\u00e4ge nur noch mit viel Aufwand erreich werden k\u00f6nnen. Eine teuflische Spirale, welche so und so kein positives Ende finden wird.<\/p>\n

Sind Preise f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse wirklich zu hoch?<\/h2>\n

Gehe ich auf die Wochenm\u00e4rkte welche wir hier in Frankreich zum Gl\u00fcck noch haben, dann kann ich mir schlecht vorstellen das die Preise f\u00fcr Gem\u00fcse und Obst<\/strong> zu hoch sind. Ein Bio-Salat kosten 1 Euro und das Kilo Kartoffeln 1.49\u20ac und ein BIO Ei 16 cent.<\/p>\n

\"\"

Bio Gurke aus dem Permakultur Garten<\/p><\/div>\n

Mit diesem Hintergrund hat es mich interessiert was zum Beispiel Gem\u00fcse und andere Produkte vor 50 Jahren gekostet haben und wie viel Prozent man damals von seinem Gehalt f\u00fcr Kartoffeln oder auch Eier bezahle hat.<\/p>\n

In dem Jahr 1960 lagen die Preise von Eiern und Kartoffeln bei:<\/p>\n\n\n\n
Eier\/St\u00fcck<\/td>\n0,21 DM<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
Kartoffeln\/kg<\/td>\n0,70 DM<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
Rindfleisch\/kg<\/td>\n5,14 DM<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Das durchschnittliche Einkommen im Jahr 1960 lag bei 590 Mark \/ 302\u20ac<\/strong>
\nMan kann jetzt prozentual rechnen:<\/p>\n

0,21DM*100% \/ 590 DM = 0,036 % gingen vom Gehalt f\u00fcr 1 Ei weg<\/p>\n

0,70DM*100 \/ 590DM = 0,12% gingen vom Gehalt f\u00fcr 1 kg Kartoffeln weg<\/p>\n

5,14DM*100\/590DM = 0,87% gingen vom Gehalt f\u00fcr 1 kg Rindfleisch weg<\/p>\n

Betracht man mal das Ganze aus unserer heutigen Sicht liegen wir in Deutschland 2019 bei ca. 2000 \u20ac Netto pro Person.
\nWir rechnen einfach mal:<\/p>\n

2000\u20ac*0,036 \/ 100 = 0,72\u20ac
\n2000\u20ac* 0,12 \/100 = 2,40\u20ac
\n2000\u20ac*0,87 \/ 100 = 17,4<\/p>\n

Hier sieht man ganz klar was dann die Produkte heute kosten m\u00fcssten.
\nDas Ei w\u00fcrde mit 0,72 \u20ac berechnet. Ein Kg Kartoffeln w\u00fcrde bei 2,40 \u20ac liegen und 1 Kg normales Rindfleisch bei 17,4\u20ac<\/p>\n

Wer sich mit den Preisen f\u00fcr Lebensmittel auf dem deutschen Markt auskennt der sieht sofort den unterschied. Permakultur<\/a> Bio Eier liegen im Schnitt bei 0,16\u20ac\/ Ei, bei Kartoffeln muss man pro 1 Kg 1,49\u20ac im Schnitt bezahlen nd das normale Rindfleich gibts pro kg schon ab 10-15\u20ac<\/p>\n

Bei H\u00fchnereiern ist der Preisverfall am gr\u00f6\u00dften was nat\u00fcrlich auf Massentierhaltung zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Der Kartoffelpreis ist im Schnitt auch deutlich unter den Preisen von 1960 im Verh\u00e4ltnis zum Einkommen.<\/p>\n

Preise rauf f\u00fcr Lebensmittel, Gem\u00fcse und Obst<\/h2>\n

Leichter gesagt als getan. Die Preisentwicklung der letzten 40 Jahre konnte auf Dauer nur \u00fcber die Qualit\u00e4t der Lebensmittel aufrecht gehalten werden. Doch jetzt sind wir in einer Sackgasse. W\u00fcrden die Preis f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse um 50-100 Prozent steigen, was an sich der realistische Preis ist, k\u00f6nnten viele Haushalte das nicht mehr bezahlen. Die allgemeinen Kosten, Strom, Benzin, Wasser, Steuern und nat\u00fcrlich auch das Konsumverhalten der neuen Generationen 2019 lassen einfach keinen Spielraum mehr zu. Viele Haushalte auch in Frankreich leben finanziell am Abgrund.<\/p>\n

Permakultur als L\u00f6sung<\/h3>\n

Der Klimawandel, drohende Konflikte, Hungersn\u00f6te sind ein Problem mit den neue Generationen umgehen m\u00fcssen. Die Auswirkungen der r\u00e4uberischen Agrikultur der letzten 60 Jahre f\u00fchrten zu tiefgr\u00fcndigen komplexen und in sich vernetzten Problemen. Die Permakultur k\u00f6nnte ein einfacher Schl\u00fcssel zur L\u00f6sung sehr viele Probleme sein.<\/p>\n

\"\"

Im Bio Garten w\u00e4chst was will und sich vertr\u00e4gt<\/p><\/div>\n

Von der Wegwerfgesellschaft der letzten Jahrzente losgel\u00f6st bietet die Permakultur neue Ans\u00e4tze f\u00fcr eine Agrikultur welche nachhaltig und im Einklang mit der Natur steht.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Ich kann es mir einfach nicht vorstellen. Es wird st\u00e4ndig \u00fcber den Preisanstieg von Obst und Gem\u00fcse gesprochen und viele argumentieren den Preisanstieg mit dem Klimawandel und den extremen Wetterbedingungen. 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