Im Permakultur Kräutergarten wächst in der Regel eine Menge an Kräutern. Doch nicht jeder Permakultur Gärtner ist sich dessen bewußt was man mit einem Aroma und Gemüsegarten alles so anstellen kann. Die Wirkung von Kräutern und verschiedenen Gemüsesorten sind so vielfältig, dass es unzählige Kombinationsmöglichkeiten der verschiedenen Aroma gibt. Das Buch Aroma Gemüse, der Weg zum perfekten Geschmack ist so etwas wie die Bibel des Permakultur Kräuter und Gemüse Gärtners.

Das Buch Aroma Gemüse zeigt nicht nur Interessante Kombinationen von Gemüse und Kräutersorten auf sondern es betrachtet auch wissenschaftlich bis ins Detail die Zusammenhänge warum gerade diese Gemüsesorten in einer speziellen Form aufbereitet besonders gut schmecken. Das Buch ist also kein Hokuspokus, sondern basiert auf natürliche wissenschaftlich erklärbare Tatsachen.

Auch das Auge kommt bei diesem tollen Buch Aroma Gemüse von Thomas Vilgis und Thomas Vierich nicht zu kurz. Tolle Produktbilder mit Schatten und auf weißen Hintergrund freigestellt laden erst richtig zum nachkochen ein.

Fazit: Wer Lust auf neue unbekannte Kombinationen hat für den ist das Buch genau richtig. Sehr gut gefallen hat mir die wissenschaftliche Aufarbeitung im ersten Teil des Buches zum Thema Geschmack. Wer sich wirklich mit dem Thema Aromen, Kräuter und Gemüse auseinandersetzen will und nicht nur ein paar Rezepte ausprobieren möchte, für den ist das Buch ein unbedingtes MUSS.